日韩一区二区三区四区,得得老免费视频在线播放,91视频入口一二区,1区2区在线观看

公司新聞

聯(lián)系我們Contact Us

濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司

手機(jī):13153008260

電話:400-992-3058

郵箱:cnzhongniang@163.com

地址:山東省濟(jì)南市歷城區(qū)山大南路9-2號

啤酒生產(chǎn)的糖化工藝

2023-10-28
1111次

  啤酒生產(chǎn)有三個重要的溶解和轉(zhuǎn)化過程,發(fā)芽-糖化-發(fā)酵。糖化是制備麥汁最重要的過程之一。

  在糖化過程中,水與麥芽粉碎材料充分混合,然后麥芽各種酶的作用下完全浸泡出麥芽中的可溶性物質(zhì),并在酵母的作用下將麥汁發(fā)酵成啤酒。

  利用麥芽中含有的各種水解酶,在適宜的條件下(溫度、PH值、時間)將麥芽及輔料中的不溶性高分子物質(zhì)逐漸分解為可溶性低分子物質(zhì),這個分解的過程稱為糖化。

  糖化的目的是利用各種酶的作用,溶解不溶性物質(zhì),獲得盡可能多的溶解物,使麥汁形成更合適的濃度。

  糖化方法一般分為浸出糖化法和煮出糖化法。

  浸出糖化法特點是:糖化醪不經(jīng)煮沸,只依靠酶的作用浸出各種物質(zhì),麥汁在煮沸前仍保持一定的酶活力。

  煮糖化法特點是:  特點是將糖化醪液的一部分加熱到沸點,然后與其他未煮沸的醪液混合,使所有醪液的溫度分階段達(dá)到不同酶作用所需的溫度,最終達(dá)到糖化的最終溫度。又根據(jù)糖化過程中是否添加輔料,可分為單醪煮出法和雙醪煮出法。根據(jù)分醪的次數(shù),煮法可分為三次煮出法、二次煮出法和一次煮出法。


国产一区二三区好的精华液| 午夜色视频| 中文毛片无遮挡高清免费| 成人伊人青草久久综合网| 四虎入口| 久久偷拍网| 色一情一区二| 岛国片在线播放97| 国产精品亚洲二区在线播放| 亚洲超碰97无码中文字幕| 伊人久久大香线蕉成人| 2022精品久久久久久中文字幕| 天镇县| 仪征市| 国产精品久久久尹人香蕉| 久久精品国产99国产精2020丨 | 欧美激情xxxx| 小草影视| 日韩三级免费| 日韩精品一区二区三区四区| 九色综合婷婷| 亚洲va天堂va欧美ⅴ| 嫩草| 当雄县| 国产精品女上位好爽在线| 中文精品久久久久国产| 2012年中文字幕在线电影中字| 国产精品爽黄69天堂a| 欧美精品一区二区三区色| 欧洲熟妇色| 狠狠综合网| 欧美人与禽2o2o性论交| 中文字幕综合| bbw| 一本之道高清码国色天香| 国产精品一区二区不卡| 91日韩在线| www.久久爱白液流出h好爽| 电影天堂在线| 91久久精品日日躁夜夜躁欧美| china人妻呻吟ⅴideos|